Essen in Aveiro - Was essen und Wo

Aveiros Essenscharakter wird durch die Ria de Aveiro Lagune und die nahe Atlantikküste geprägt. Die Lagune produziert Aal, Meeräsche und verschiedene Fische, die anderswo in Portugal nicht häufig anzutreffen sind.

Ovos Moles

Aveiros definierende Nahrungsprodukt. Dünne, knusprige Reiswaffelschalen, geformt als Fische, Muschelschalen und Fässer, gefüllt mit einer Paste aus Eigelb und Zucker. Die Schale sollte leicht knusprig aber zart sein; das Innere sollte glatt, süß und intensiv eigelb sein.

Sie werden in der ganzen Stadt verkauft, aber spezielle Konditoreien nahe dem Kanal produzieren konsistentere Qualität. Fábrica Artesanal de Ovos Moles nahe dem Canal de São Roque ist zuverlässig. Preise: 1-2 EUR pro Stück, 8-15 EUR für eine Geschenkbox.

Aal aus der Ria (Enguia)

Europäischer Aal (Enguia) ist ein lokales Spezialität, die anderswo in Portugal schwer zu finden ist. Die häufigste Zubereitung ist Enguia frita - der Aal gereinigt, in kurze Abschnitte geschnitten, bemehlt und in Olivenöl goldbraun gebraten. Erwarten Sie ca. 12-16 EUR für eine Portion Enguia frita als Hauptgericht.

Salzgekrusteter und Gegrillter Fisch

Das in den Aveiro-Salzwerken produzierte Flor de Sal wird von lokalen Restaurants als Finishing-Salz auf gegrillten und ofengegarten Fischen verwendet. Ein Wolfsbarsch (Robalo), in einer Salzkruste gebacken, ist eine der besten Zubereitungen. Die meisten Fischrestaurants in Aveiro bieten dies für zwei an: 26-36 EUR, je nach Fischgewicht.

Der Stadtmarkt

Der Mercado Municipal do Peixe (Fischmarkt) verkauft täglich von ca. 7-13 Uhr den morgendlichen lokalen Fang. Die Vielfalt der Ria-Fische ist hier interessanter als in den meisten portugiesischen Märkten.

Wo essen

Tasca do João (nahe dem Kanal) - gut bewertetes Lokal mit Ria-Fischspezialitäten und ehrlichen Preisen. Hauptgerichte: 12-16 EUR.

Restaurante Afonso (Rua Berta Cabral) - direktes lokales Restaurant mit täglichen Fischspezials für 10-14 EUR.

Aveiro ist ein natürlicher Halt auf dem Ein-Wochen-Portugal-Reiseplan zwischen Porto und Coimbra. Für Unterkunft: beste Hotels in Aveiro.

Für Food-Touren und geführte Gastronomie-Erlebnisse bieten sich Touren in Aveiro an — mit Führungen durch Märkte, Tascas und lokale Produktionsstätten. Für die Unterkunft empfiehlt sich ein Vergleich der Hotels in Aveiro auf Booking.com.