La Gastronomie à Albufeira - Meilleurs Restaurants et Plats Locaux

La cuisine à Albufeira est correcte. La matière première - fruits de mer de l’Algarve, produits locaux - est la même qu’ailleurs sur la côte, mais la concentration de resorts tout compris et de tourisme de masse crée un environnement où une partie significative des visiteurs mange dans leurs hôtels. Trouver les bons endroits demande un petit effort.

Vieille Ville

A Ruina (Rua Cais Herculano) est le restaurant le plus atmosphérique d’Albufeira - il occupe la carcasse d’un bâtiment en ruine sur la falaise, ouvert sur le ciel, avec des vues sur la plage. Les fruits de mer sont régulièrement bons: poisson frais grillé, cataplana, palourdes. Plats principaux: 20-35 EUR.

O Zé est un petit restaurant de déjeuner local dans la vieille ville avec un tableau de spéciaux du jour et des prix pour travailleurs. Comptant uniquement, cadre simple, pas de réservations. Environ 10-14 EUR pour un déjeuner complet avec vin.

Ce Qu’il Faut Manger

Le standard de l’Algarve s’applique à Albufeira:

• Dourada (daurade) et robalo (bar) grillés au charbon de bois.
• Cataplana de marisco - palourdes, crevettes et chouriço dans un pot en cuivre scellé.
• Sardines grillées - juin et juillet sont la haute saison.

Mise en Garde Contre les Pièges à Touristes

La zone de la Strip a des restaurants qui recrutent activement des clients: personnel dehors appelant les passants, menus en anglais, allemand et néerlandais avec photos. Les restaurants qui en valent la peine n’ont pas besoin de faire ça.

Manger en Excursion

Silves (20 minutes en voiture) est l’arrière-pays de l’Algarve - une ville avec château maure avec des restaurants qui servent de la viande de gibier aux côtés du poisson. Sanglier et lapin apparaissent sur les menus ici d’une façon qu’on ne retrouve pas sur la côte.

Olhão (40 minutes à l’est) possède deux marchés couverts du début du XXe siècle - poisson et produits - et plusieurs marisqueiras qui achètent directement aux bateaux.

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