Essen in Sintra - Was Essen und Wo

Sintra ist primaer ein Tagesausflugsziel und die meisten seiner Speiseangebote kommen dieser Realitaet entgegen - touristisch, in der Naehe der Palasteinganege ueberteuert und in der Qualitaet schwankend. Dennoch lohnen sich zwei Dinge wirklich: das Gebaeck von Piriquita und ein Mittagessen in einem der echten Restaurants des Ortes, anstatt in den Cafes an den Palasttoren. Die Uebernachtung eroeffnet die Abend-Essenoptionen, die ruhiger und guenstiger sind, sobald die Tagesausfluegler weg sind.

Was essen

Travesseiros - Blaetterteig-Rechtecke (der Name bedeutet “Kissen”) gefuellt mit Mandelcreme und Eigelben, mit Puderzucker bestaeubt. Das kennzeichnende Sintra-Gebaeck. Kaufen Sie bei Piriquita (Rua das Padarias 1-4), wo das Rezept entstand - die Baeckerei stellt sie seit 1862 her und huetet das Rezept. Etwa 1,40 Euro das Stueck (Stand 2026). Am besten warm gegessen, innerhalb einer Stunde nach dem Kauf. Der Teig soll beim Hineinbeissen splittern - wenn er weich ist, liegt er zu lange herum.

Queijadas - Kleine Taertchen mit harter karamellisierter Schale und weicher Frischkaesefullung mit Zimtaroma. Die Schale ist knusprig und leicht zaeh, das Innere cremig. Diese haben eine koenigliche Geschichte - sie wurden von den Sintra-Kloestern an den Hof Dom Joaos II gebracht und wurden ein regelmaessiges Merkmal koeniglicher Bankette. Piriquita ist die beste Quelle im Ort, obwohl mehrere andere Baeckereien ihre eigenen Versionen verkaufen. Etwa 1-1,20 Euro das Stueck.

Leitao (Spanferkel) - nicht speziell Sintrisch, aber mehrere gute Restaurants der Gegend servieren die Bairrada-Version, knusprig aus dem Holzofen gerostet, bis die Haut glasig und das Fleisch zart ist. Fragen Sie, ob das Restaurant es auf der Mittagskarte hat - es ist typischerweise eine Wochenendspezialitaet. Eine halbe Portion kostet etwa 12-16 Euro.

Bacalhau a Sintra - eine lokale Zubereitung mit Salzfisch, im Ofen mit Kartoffeln, Olivenoel, hartgekochten Eiern und Zwiebeln gebacken. In den traditionellen Restaurants des Ortes zu finden. Aehnlich wie Bacalhau a Gomes de Sa, aber mit leicht anderem Aufbau. Etwa 13-18 Euro pro Portion.

Folar de Sintra - ein suesses Brot aus Olivenoel, Eiern und Anis, traditionell zu Ostern gebacken, aber ganzjaehrig in manchen Baeckereien erhaeltlich. Dichter als normales Brot, leicht sues, gut zum Morgenkaffee.

Wo essen

Piriquita (Rua das Padarias 1-4) - der unverzichtbare Stopp fuer jeden Sintra-Besuch. Die Baeckerei ist seit 1862 am selben Standort und die Travesseiros und Queijadas sind der Grund zu kommen. Kaufen Sie zum Essen in der Strasse - es gibt einen Cafe-Bereich (Piriquita II, gegenueber), aber die Schlange fuer den Tischservice ist zu Stosszeiten lang. Mitnehmen und eine Bank im nahe gelegenen Jardim da Liberdade suchen. Die Baeckerei verkauft auch herzhafte Snacks wie Empadas (kleine Schweinefleischtaschen) fuer etwa 2 Euro.

Adega das Caves - Ein traditionelles Restaurant in einem umgebauten Weinkeller in der Rua de Sao Pedro, im ruhigeren Dorf Sao Pedro de Sintra (2 km oestlich, zu Fuss erreichbar). Preiswerte Mittagsfixmenues (etwa 10-14 Euro (Stand 2026)) mit Brot, Suppe, Hauptgericht, Dessert und einem Glas Wein. Einheimische Arbeiter und ein paar Touristen, die wissen, ueber die Touristenmeile hinauszuschauen. Die taeglich wechselnden Fisch- und Schweinespezialitaeten sind zuverlaessig. Wein wird vom Fass serviert.

Tulhas - Mittelpreisiges Restaurant in einem umgebauten Kornhausgebaude aus dem 15. Jahrhundert (die Steinkornspeichergewoelbe sind intakt) nahe dem Hauptdorf. Gute Auswahl an traditionellen portugiesischen Gerichten mit Bacalhau, Schwein und Saisonfisch. Hauptgerichte etwa 14-20 Euro. Bessere Qualitaet als die Palastbereich-Optionen zu vergleichbaren Preisen. Das Steininterieur haelt es im Sommer kuehl.

Saudade (Avenida Dr. Miguel Bombarda) - Nahe dem Bahnhof, ein alltagszuverlaessiges Restaurant. Gut fuer ein Mittag nach einer Wanderung, ohne Touristenpreise der Rua Volta do Duche zu zahlen. Tagesgerichte etwa 10-14 Euro. Der Grillsich ist bestaendig gut zubereitet.

Incomum by Luis Santos - Das beste zeitgemaesse Restaurant der Sintra-Gegend, auf der Strasse zwischen Dorf und Sao Pedro gelegen. Kochkunst-Menu mit lokalen Zutaten und moderner Technik. Verkostungsmenus ab etwa 45 Euro, a-la-carte Hauptgerichte etwa 20-28 Euro. Reservierung notwendig. Eine gute Wahl fuer das Abendessen, wenn Sie uebernachten.

Restaurante Regional de Sintra - Auf der Strasse hinauf zu den Palaesten, hinter der Touristenzone. Traditionelles portugiesisches Essen zu vernuenftigen Preisen (Hauptgerichte etwa 12-18 Euro). Die Terrasse bietet Blick auf die Sintra-Hugel.

Was zu meiden

Die Restaurants auf der Rua Volta do Duche - die Touristenstrasse nahe dem Nationalpalast-Eingang - sind generell ueberteuert und mittelmaessig. Gehen Sie 200 m weiter in den Ort oder Richtung Sao Pedro fuer deutlich besseres Preis-Leistungs-Verhaeltnis. Die Cafes an den Eingaengen des Palastes von Pena und der Maurenburg sind aehnlich ueberteuert - Wasser und Snacks aus dem Dorf mitbringen.

Fuer mehr als Selbstentdeckung bieten Sintra-Touren gastronomische Stadtfuehrungen an, die lokale Maerkte, Tasca-Restaurants und Handwerksproduzenten besuchen.

Halten Sie Ihre Daten bereit fuer Google Maps und Restaurantrecherche - eine eSIM fuer Portugal funktioniert in ganz Portugal ab dem Moment der Ankunft.

Getraenke

Sintra liegt in der Weinunterregion Colares - eine der ungwoehnlichsten Weinzonen Portugals, wo Ramisco-Reben auf sandigen Kuestenboeden angebaut werden. Diese Reben ueberlebten die Reblaus (den Parasiten, der die meisten europaeischen Weinberge im 19. Jahrhundert zerstoerte), weil der sandige Boden die Insekten daran hinderte, die Wurzeln zu erreichen. Colares-Weine sind selten und teuer (etwa 25-60 Euro die Flasche) - wenige Restaurants im Dorf fuehren sie, aber das Adega Regional de Colares-Geschaeft in Colares-Dorf (5 km westlich auf der Strasse) traegt das volle Sortiment und bietet Verkostungen an.

Fuer ein schlichteres Getraenk wird die lokale Ginjinha (Sauerkirschlikoer) in mehreren kleinen Bars des Dorfes ausgeschenkt. Ein Schluck kostet etwa 1,50-2 Euro und wird in einer kleinen Schokoladentasse serviert, die Sie nach dem Trinken essen. Die Ginjinha bei Piriquita ist gut. Sintra ist ein naheliegender Stopp in jedem 3-Tage-Lissabon-Itinerar. Fuer Unterkunft, siehe beste Hotels in Sintra.