Essen in Braga - Was Man Essen Sollte und Wo

Bragas Essen ist Minho-Küche - herzhaft, schweinefleischlastig und weinbetont. Die Region produziert Vinho Verde (Grünwein), der zu jeder Mahlzeit passt, und die lokale Obsession mit Bacalhau (Salzkabeljau) wird ernst genommen. Braga ist auch eine Universitätsstadt, was gute Mittagessen zu günstigen Preisen bedeutet.

Gerichte zum Bestellen in Braga

Bacalhau à Braga - Bragas Signature-Zubereitung: Salzkabeljau gebraten mit dünn geschnittenen Kartoffeln, weißer Zwiebel und Oliven. Einfach aber überall gut gemacht.

Rojões à moda do Minho - geschmorter Schweinebauch mit Babymuscheln (Ameijoas), Kartoffeln und Presunto (gepökelter Schinken). Eine Minho-Spezialität, die die Liebe der Region zur Kombination von Schweinefleisch und Meeresfrüchten zeigt.

Caldo verde - Grünkohlsuppe mit einer dünnen Scheibe Chouriço. Standard in jeder Tasca und immer als Vorspeise gegessen.

Papas de sarrabulho - ein gekochter Blutbrei mit Schweinefleisch - sehr traditionell für das Minho, aber nichts für schwache Nerven.

Vinho Verde

Braga liegt im Herzen der Vinho Verde Weinregion. Der Wein - leicht, leicht prickelnd, geringer Alkohol (9-12%), oft mit Zitrusnoten - wird kalt serviert. Fragen Sie nach Vinho verde da casa in jedem Restaurant - er ist günstig und lokal.

Wo Essen

Taberna do Felix - Traditionelle Minho-Küche in einem einfachen Raum nahe der Kathedrale. Mittagessen 9-12 EUR.

O Alexandre - Zuverlässiges Restaurant nahe der Sé Catedral. Gute Fischgerichte und zuverlässige Bacalhau-Zubereitungen.

Mercado Municipal (Rua do Carandá) - Der gedeckte Markt hat einen Bereich mit Lebensmittelständen, beliebt bei Büroangestellten. Günstiges regionales Essen, gut für ein schnelles Mittagessen an Wochentagen.

Café Vianna - Das historische Café am Praça da República, seit 1882 geöffnet. Gut für Pastéis de nata und Kaffee.

Gebäck und Kaffee

Braga ist katholisch und die Gebäcktradition spiegelt das wider. Toucinho do céu (Mandel- und Eikuchen) ist die lokale Spezialität. Papos de anjo und Pão de ló sind beide mit Bragas Klöstern assoziiert. Ein Bica (Espresso) in jedem Café in der Rua do Souto kostet 0,70-0,90 EUR.

Für eine mehrtägige Nordportugal-Tour, die Braga beinhaltet: wo übernachten in Braga und der Braga Stadtführer.

Für Food-Touren und geführte Gastronomie-Erlebnisse bieten sich Touren in Braga an — mit Führungen durch Märkte, Tascas und lokale Produktionsstätten. Für die Unterkunft empfiehlt sich ein Vergleich der Hotels in Braga auf Booking.com.