Pastel de Nata Backkurs Lissabon: Anbieter, Kosten und Buchung 2026

Pastéis de Nata (Portugiesische Vanilletörtchen) sind eines der bekanntesten Lebensmittel Portugals. Mehrere Anbieter in Lissabon bieten 2-3-stündige Backkurse an, in denen Teilnehmer den Teig, die Vanillecreme und das Backen des originalen Rezepts erlernen.

Was in einem Backkurs enthalten ist

Typisches Programm (2-3 Stunden):

• Teig von Grund auf herstellen (Blätterteig oder Mürbeteig — je nach Schule)
• Vanillecrème kochen
• Törtchen formen und backen
• Alle eigenen Törtchen mitnehmen
• Rezept und oft ein Zertifikat

Anbieter und Preise

Lissabon hat mehrere Kochschulen und private Guides, die Backkurse anbieten. Preise liegen typischerweise bei 45-80 Euro pro Person. Klasse für 4-12 Personen.

Buchungstipps:

• 1-2 Wochen im Voraus buchen (besonders Juli/August)
• Viele Kurse auf Englisch, einige auch auf Deutsch oder Spanisch
• Auf GetYourGuide oder direkt buchen

Alternativen in Porto

Mehrere Anbieter in Porto bieten ebenfalls Pastéis-Kurse an. Preise ähnlich wie in Lissabon (50-75 Euro). Manchmal kombiniert mit einer Porto-Food-Tour.

Selbstständig: Meister-Bäcker beobachten

Wer nur schauen möchte: Bei Pastéis de Belém (Belém, Lissabon) kann man durch ein Glasfenster die Bäcker bei der Arbeit beobachten. Das Original-Rezept ist seit 1837 geheim.

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